V-ZUG Excellence Line 2303600012 CombairSteamer V2000 60 Dampfbackofen Spiegelglas Platinum - 10 Jahre Hersteller-Garantie

Artikel-Nummer: 19972307 | Herstellernummer: 2303600012 | EAN: 7630029458907

10 Jahre Herstellergarantie
20 Backofenfunktionen
Electronic Steam System: Schneller und präziser Klimawechsel für hervorragende Ergebnisse
Integriertes Reinigungsprogramm
Dämpfen: Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe werden nicht ausgewaschen und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten

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Produktdatenblatt

10 Jahre Herstellergarantie
20 Backofenfunktionen
Electronic Steam System: Schneller und präziser Klimawechsel für hervorragende Ergebnisse
Integriertes Reinigungsprogramm
Dämpfen: Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe werden nicht ausgewaschen und die Geschmacksstoffe bleiben erhalten
Maße (B x H x T): 597 x 598 x 569 mm

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V-ZUG - Erweiterte Herstellergarantie auf 10 Jahre. Schweizer Perfektion für Ihr Zuhause

Ausstattungsmerkmale

<b>Regenerieren/Aufwärmen</b><br><br>Der Garraum wird mit Dampf und Heißluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufgewärmt und trocknet nicht aus.

<b>Favoriten</b><br><br>Frei zusammenstellbare und speicherbare Programme.

<b>Hygiene</b><br><br>Wenn's nicht nur sauber, sondern hygienisch sein muss. Vor allem Familien mit kleinen Kindern oder Haushalte, die selbstgemachte Lebensmittel zur Lagerung haltbar machen, werden die neuen Hygiene-Anwendungen sehr zu schätzen wissen. So können im Steamer Schoppenflaschen, Schnuller, oder andere Baby-Utensilien ohne großen Aufwand entkeimt werden. Konfitürengläser lassen sich ebenfalls gut vorbereiten und nach dem Abfüllen nachsterilisieren. Das Gute daran ist, dass dank diesen Anwendungen keine Pfannen mehr benötigt und mehrere Liter Wasser gespart werden. Einfach alles in den Steamer packen und die Anwendung starten. Fertig! Auf diese Weise haben Sie sogar noch einen kleinen Beitrag für die Umwelt geleistet.

<b>Wellness</b><br><br>Warum nicht seine Gäste einmal wie in einem Gourmet-Tempel oder auf einem First-Class Flug mit einem feuchten, warmen Erfrischungstuch überraschen? Solche Oshibori, wie sie beispielsweise in Japan genannt werden, können mit ein paar wenigen Handgriffen schnell und einfach im Steamer vorbereitet werden. Eine kleine Aufmerksamkeit, welche die Gäste begeistern wird. Aber auch Kirschstein-Kissen, die in kalten Jahreszeiten sehr gefragt sind, Hot-Stones für Massagen oder heiße Wickel, können auf Knopfdruck perfekt vorbereitet werden.

<b>EcoStandby</b><br><br>Dank EcoStandby wird der Stromverbrauch nach Beendigung eines Garprozesses oder Programms automatisch auf ein Minimum reduziert- die Sicherheitsfunktionen bleiben dennoch aktiv.

<b>Premium Swiss Qualitiy</b>Schweitzer Spitzenqualität.

<b>V-ZUG-Home - Backen mit der App</b><br><br>Mit V-ZUG-Home lassen sich Geräte von V-ZUG einfach in ein Hausnetzwerk oder eine Hausautomationssteuerung einbinden. Rezepte lassen sich von der App auf den Backofen übertragen. Bei Unsicherheit, ob das Gerät ein- oder ausgeschaltet ist, kann der Status über das Smartphone abgefragt werden. Bei einem eingestellten Startaufschub zeigt die App die Restlaufzeit und die Endzeit an.

<b>Sabbat-Modus</b><br><br>Ermöglicht einen Betrieb bis zu 72 Stunden – Leuchten sind deaktiviert.

<b> Timer </b><br><br> Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden.

<b> SoftClose - Einfach komfortabel</b><br><br> Ganz gleich, wie schwungvoll Sie die Tür schließen - die Bewegung wird abgebremst und die Tür sanft und leise zugezogen.

<b> Klartextanzeige </b><br><br> Klare Ansagen für gutes Gelingen.

<b> Integrierte Rezepte </b><br><br> Das Gerät verfügt über abgespeicherte Rezepte, welche einfach und schnell über das Bedienpanel ausgewählt werden können.

<b> Das Electronic Steam System (ESS) mit externem Dampferzeuger </b><br><br> Wasser vom Frischwasserbehälter wird in den externen Dampferzeuger geführt, um dort bedarfsgerecht Dampf zu erzeugen. Nach dem Garvorgang wird das Wasser zurück in den Wasserbehälter gepumpt, somit kann sich weder im Garraum noch in den Wasserleitungen abgestandenes Wasser ansammeln.

Backofenfunktionen

Dämpfen

Grill mit Umluft

Heißluft feucht

Heißluft

Grill

Heißluft mit Beschwaden

Ober-/Unterhitze

PizzaPlus

Ober-/Unterhitze feucht

Profi-Backen

Regenerieren

Vacuisine

Tellerwärmen

Warmhaltefunktion

Heißluft Eco

Ober-/Unterhitze Eco

Wellness

Hygiene

Integriertes Reinigungsprogramm

Highlights

CircleSlider und TouchDisplay

Perfekt integriert, praktisch und interaktiv: Der CircleSlider revolutioniert die Steuerung der Backöfen und Steamer von V-ZUG. Der innovative Drehgeber ist in das Glas des TouchDisplays eingeschliffen. Durch seine angeraute Oberfläche ermöglicht er höchste Präzision bei der Steuerung. Zudem visualisiert der CircleSlider den Prozessfortschritt während des Garens.

Intuitiv, personalisierbar, übersichtlich: Das einmalig große TouchDisplay bietet höchsten Bedien- komfort. Jede Anwendung wird auf dem hochauflösenden Farb-Display beschrieben, auch für welche Gerichte sie sich am besten eignet. In wenigen Schritten erzielen Sie perfekte Ergebnisse: Die Heißluft-App auf dem Startbildschirm anwählen, die passende Heißluft auswählen und mit dem CircleSlider die Temperatur einstellen. Die Gardauer lässt sich direkt auf der Startbereitschaftsansicht einstellen.
Funktionen, die Sie häufig benutzen, inklusive dazu definierter, individueller Einstellungen, können Sie als Favoriten speichern und persönlich benennen. Auch Personalisierungen betreffend Farbschemen, Töne, Hintergrundbilder etc. lassen sich einfach umsetzen.

Electronic Steam System ESS

Der Dampf wird in einem externen Dampferzeuger produziert. Der Klimasensor überwacht die Feuchtigkeit, steuert Heißluft und Dampfzufuhr für das richtige Klima und sorgt für den geringen Wasser- und Energieverbrauch. Nach dem Garen wird das restliche Wasser zurück in den Wasser- behälter gepumpt. Es gelangt kein Kalk in den Backraum und es bleibt kaum Restwasser.

Profi-Backen

Brote und Brötchen gelingen mit Profi-Backen auf Knopfdruck, wie vom Bäcker zubereitet. Die An- wendung unterstützt bereits beim Aufgehen des Teigs und bietet das perfekte Klima. Heißluft und Dampf sorgen für perfekte Feuchtigkeit und eine goldbraune Oberflache. Blätterteiggerichte lassen sich damit besonders luftig zubereiten.

Vacuisine

Beim Sous-vide-Garen werden die Zutaten in Vakuumierbeuteln bei 30 bis 100°C langsam und schonend gegart. Die schützende Hülle erhält das natürliche Aroma, die Farbe, die Textur und wertvolle Inhaltsstoffe des Garguts besser. Das Resultat: eine gesündere Zubereitung und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Wellness

Warum Gäste nicht einmal wie in einem Gourmet-Tempel oder auf einem First-Class Flug mit einem feuchten, warmen Erfrischungstuch über- raschen? Aber auch Kirschstein-Kissen, welche in kalten Jahreszeiten sehr gefragt sind, Hot-Stones für Massagen oder heiße Wickel können auf Knopfdruck perfekt vorbereitet werden.

Ausstattung

Premium Swiss Quality
Design Front: Spiegelglas Platinum
Designgriff Platinum
Blendenhöhe: 80 mm
Garraum: DualEmail le
Garraumvolumen: 69 Liter
4 Einschubebenen
2 LED-Lampen
Kombibetrieb: Backofen / Steamer
V-ZUG-Home - vernetzungsfähig, Schnittstelle WLAN und Bluetooth
Anzeige: Vollfarbiges Grafikdisplay Touch
Bedienung: Touchscreen mit CircleSlider
Anzahl der Sprachen: 15
50 Speicherbare Programme
Persönliche App-Ordnung
Display Feature: wechselbare Hintergrund-Bilder
Personalisierung
Statistikdaten
Externer Dampferzeuger
Electronic Steam System (ESS)
Klimasensor
Gradgenaues Dämpfen
Vorheizen verzögert Timer-Funktion
Signalton bei Solltemperatur
Restwärmenutzung
EcoStandby
Tageszeitanzeige
Automatische Umstellung Sommer- / Winterzeit
SoftOpen und SoftClose
Kühle Türfront
Leichte Türreinigung durch Türzerlegung
Tür entfernbar

Funktionen

Dämpfen
Profi-Backen
Heißluft
Heißluft Eco
Heißluft mit Beschwaden
Heißluft feucht
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze Eco
Ober-/Unterhitze feucht
Unterhitze
Grill
Grill mit Umluft
Vacuisine
PizzaPlus
Wellness
Hygiene
Regenerieren
Speisen warm halten
Tellerwärmen
Integriertes Reinigungsprogramm
Automatisches Entkalkungsprogramm
Favoriten
Integrierte Rezepte
Sabbat-Modus
Temperatur Dampfbetrieb: 30 °C - 100 °C
Max. einstellbare Temperatur bei Umluft /Heißluft: 230 °C
Max. einstellbare Temperatur bei Ober-/Unterhitze: 230 °C

Technische Daten

Gerätemaße: (B x H x T) 597 x 598 x 569 mm
Nischenmaße: (B x H x T) 600 x 560-568 x 560 mm
Tiefe mit offener Tür mm: 483 mm
Gewicht: 40 kg
Anschlusswerte: 3,7 kW
Anschlusskabel: 1,8 m

Informationen zu Energieeffizienz und Verbrauchswerten

nach Verordnung (EU) Nr. 65/2014

Hersteller: V-ZUG
Modell: 2303600012
Energieeffizienzindex (EEI) Backofen: 74,00 % Je kleiner der EEI, desto effizienter das Gerät.
Energieeffizienzklasse Backofen: A+ auf einer Skala von A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz)
Energieverbrauch Konventionelle Beheizung: 0,69 kWh
Energieverbrauch Um- / Heißluft: 0,62 kWh
Nutzbares Volumen der Backröhre: 69 Liter
Größe des Gerätes: Groß (ab 65 l) Zum Vergleich:
Klein: 12 l < Volumen < 35 l
Mittel: 35 l < Volumen < 65 l
Groß: 65 l < Volumen

Lieferumfang

V-ZUG 2303600012 CombairSteamer V2000 60 Dampfbackofen Spiegelglas Platinum
1 Edelstahlblech ungelocht, B/T/H 430 x 370 x 25 mm (K40010)
1 Garbehälter gelocht, B/T/H 430 x 370 x 25 mm (K40011) 1
1 Kuchenblech DualEmail, B/T/H 430 x 370 x 25 mm (K44077) 1
1 Gitterrost, Chromnickel-Stahl, 430 x 370 mm (K44120) 1
Entkalkungsmittel Durgol (B28005)

Ausstattung

Reinigungsprogramm (Wasser / Dampf) ja
nein
Automatikprogramme ja
Rezeptvorschläge ja
Bratenthermometer nein
Mikrowellenfunktion nein
Externe Dampferzeugung ja
Anzahl Beheizungsarten 20
AirFry Nein
Anti Finger Beschichtung nein
Timer / Kurzzeitwecker ja
Inkl. Teleskopauszug nein
Gewichtsautomatik nein
Dampfunterstützung ja
WLAN-fähig ja
Verspiegeltes Glas ja
Garraum teilbar nein
Geräteart Dampfbackofen
Wasseranschluss Ohne Festwasseranschluss
Bedienung Backofen TouchControl
Bedienring
Display Backofen TFT-Klartext-Display

Beheizungsarten

Warmhalten ja
Ober- / Unterhitze ja
Oberhitze nein
Pizzastufe ja
Unterhitze ja
Grill ja
ja
Brotbackstufe ja
Umluft nein
Heißluft ja
Sanftgaren / Gärstufe nein
Auftauen nein
Sous Vide ja
nein
100 % Dampfgaren ja

Design

Nostalgie / Retro Design nein
Farbe Backofen Silber / Metallic / Grau
Farbe Griff/Zier-Elemente Backofen Grau

Maße und Einbau

Funktionen Mit Dampfgarfunktion
Höhe Backofen 60 cm
Breite Backofen 60 cm
Anschluss Elektro
Backofentür Türanschlag unten
Grifflos nein

Verbrauchswerte

A+
74.0 %
Energieverbrauch Konventionelle Beheizung 0,69 kWh
Energieverbrauch Um- / Heißluft 0,62 kWh
Groß (ab 65 l)
Nutzbares Volumen der Backröhre 69 Liter